2 января 2023
13 ноября 2023
1.2. Комиссия создается в целях осуществления качественного и систематического контроля организации питания детей.
Задачи комиссии:
- контроль приготовления блюд и качество приготовления блюд;
- контроль за качеством доставляемых продуктов питания;
- контроль за соблюдением санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в дошкольной группе.
1.3 Бракеражная комиссия назначается приказом директора МБОУ"ООШ" п.Кузьёль (далее Учреждение).
1.4. В состав комиссии входят: повар, медсестра, мл.воспитатель.
1.5. Бракеражная комиссия работает в тесном контакте с администрацией Учреждения.