11 декабря 2022
21 марта 2024
Основными задачами бракеражной комиссии являются:
1 предотвращение пищевых отравлений;
2 предотвращение желудочно-кишечных заболеваний;
3 контроль за соблюдением технологии приготовления пищи;
4 расширение ассортиментного перечня блюд, организация полноценного питания.